Affogato de café

by Paula Casimiro
Affogato food photography paula casimiro
Affogato food photography paula casimiroAffogato food photography paula casimiro

Estou um pouco envergonhada, ao partilhar esta receita convosco. Na verdade, esta não é uma verdadeira receita, mas simplesmente uma combinação de dois ingredientes que leva menos de 5 minutos para fazer. Sem confusões, sem necessidade de cozinhar – exceto se quiserem fazer o vosso próprio gelado de café, o que está totalmente bem – apenas o prazer de desfrutar da dose diária de cafeína num dia quente de verão.

Por isso, tirei estas fotografias sobretudo para praticar e experimentar outros ângulos e direções da luz, mas depois ocorreu-me que talvez, apenas talvez, um dos leitores do blog não soubesse o que é um affogato. E, se for esse o caso, por que não partilhar com esse alguém uma das sobremesas mais simples, mas deliciosa, do mundo? Portanto, aqui está.

Um affogato (palavra italiana para “afogado”) é uma sobremesa italiana à base de café. Geralmente tem a forma de uma bola de gelado de baunilha coberta com uma chávena de espresso quente, embora haja muitas variações, incluindo algumas que também contêm um pouco de algum tipo de licor, como amaretto. Talvez eu vá ofender alguns italianos, mas uma variação com uma dupla de café, gelado de café combinado com um café forte e quente, pareceu-me uma boa ideia. E se gostarem tanto de café como eu, então vão adorar esta sobremesa de verão descomplicada.


Outras sobremesas geladas para dias de verão quentes: Bolo gelado de tiramisu + Gelados de iogurte e frutos vermelhos


Affogato de café

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Um affogato (italiano para “afogado”) é uma sobremesa italiana à base de café. Geralmente tem a forma de uma bola de gelado de baunilha coberta com café espresso quente. Existem algumas variações que também incluem uma dose de algum tipo de licor, como o amaretto.


Preparação: | Total:

Serve: 1


INGREDIENTES

  • 2 bolas de gelado de café
  • 1 café espresso (ou 30-40 ml de café muito forte)

INSTRUÇÕES

  1. Coloque o gelado num copo ou taça. Deite o café por cima e sirva imediatamente. Desfrute!

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1 comment

Ruth Miranda 27 Julho, 2018 - 9:10

adoro affogatto, mas tem de estar um calor abrasador mesmo, para eu sequer considerar comer um gelado, nem sei bem porque!!

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